Lost in Australia 

オーストラリアから 映画と英語と暮らしのことなど 色々と

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【レシピ】ズッキーニマフィン

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昨日 歯医者に行きました。
痛くはなかったけれど 気になる影があったので 診察してもらったら 詰め物の下で虫歯になってたそう。
というわけで 詰め物を取ってもらって 新たに詰めなおしてもらいました。
おかげで スッキリ。

とはいえ 夕方遅かったのと 唇がしびれてしまっていたので きちんとしたものは作りたくもなく。

というわけで 冷蔵庫に残っていた ズッキーニと クリームチーズ そして 大量に買ってしまった フリーレンジの卵を使って 簡単にできるもの。

ズッキーニの マフィン
材料
ズッキーニ すりおろしてカップ1杯
卵 1個
ミルク 125ml
砂糖 大さじ2
塩 小さじ2
好みのスパイス 小さじ1 
クリームチーズ 適当

作り方
上記材料を全部よく混ぜて クリームチーズをちぎって 入れて また混ぜて バターを塗った マフィン型に入れて 180度に熱したオーブンで 25分くらい もしくは 竹串を刺して 生地がついてこなかったら 焼き上がり。

↓ 出来上がりは こんな感じ。
ズッキーニマフィン

オーストラリアは 乳製品も 野菜も 新鮮なものが多いので ケーキの類を作るには いい環境ですね。
冷蔵庫で一日くらいは持ちます。
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| 日々の話 | 13:57 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

おひさしぶりでーす!

プリシラさん、こんばんわe-414
最近、ブログをサボリ気味のtessですv-356
ズッキーニのマフィン、美味しそうですね~♪
ズッキーニは時々お料理に使うんですけれど、
マフィンに入れるアイデアは浮かばなかったなー。
ズッキーニのサッパリとクリームチーズのこってりがなかなかよさそうですね。
私は、ブルーベリーマフィンやチョコチップマフィンを作るときに
クリームチーズをちょっと入れるんですよ♪
また来ます!

| tess | 2007/04/25 15:29 | URL | ≫ EDIT

うわ!

むっちゃ旨そぅ・・・と腹の底から、目を閉じて呟いてしまいました。
あぁ、美味しそう美味しそうと頭の中がぐるぐるです。
食べたことないものは、どうしても食べたいんです。
あぁぁ、ムリですけど、作って頂けないでしょうかw

実は、私も、ここ数週間、同じところの歯がちょこちょこ浮いて、
痛くて痛くてたまりません・・・。
音波ハブラシのマッサージ用のゴムのブラシで、マッサージして、
イソジンで消毒してますが、歯医者行かなければです。
覚悟を決めなければ・・・でも、食欲は減らないデスw

| おこうちゃん | 2007/04/27 00:26 | URL |

ズッキーニーねぇ~

このレシピ、ひょっとしてプリシラさんの考案?だとしたら凄いアイデアマン。
砂糖も多くなく、簡単に出来そうなので作ってみます。って、私はズッキーニーを1度も買ったことないんですよね。(笑う)
お好みのスパイス小さじ1って言うのもがミソかなんでしょうね?

| cherry | 2007/04/28 07:53 | URL |

tessさんへ

こんにちは、tessさん。
こちらこそ ブログの更新 さぼりがちです・・・。
忙しくて・・・って 本当に忙しいんです(涙)。

ブルーベリーマフィンに クリームチーズ おいしそう~。

ズッキーニは ズッキーニケーキとかいうのがあったので 絶対マフィンもあるだろう!と 捜したら やっぱりありました。
オリジナルは チーズ入ってなかったですね~。
余ったものをなんでも入れるのが 私流です(そして 失敗する・・・)

| プリシラ | 2007/04/28 16:52 | URL |

おこうちゃんさんへ

こんなものでよろしければ いくらでも作ってさしあげますが でも 日本に到着するまでに 大変なことになってそうですよね~(汗)。

音波歯ブラシですって!
いいなぁ~ そんないいもの 欲しいなぁ~。
とりあえず 歯医者さんには 歯はきれいにしてるね と 言われましたが ここがなんかヤバソウ と 言われたところが それからむずがゆいです!

でも 予約は一ヵ月後 なんですよね・・・(涙)。

| プリシラ | 2007/04/28 16:55 | URL |

cherryさんへ

tessさんへのお返事にも 書きましたが オリジナルではありません・・・(恥)。
とりあえず 検索してみました。
ネットって 素晴らしいです!

お好みのスパイスは あまりニオイがきついものじゃないほうがいいようです。
お昼とかにいいし しかも おなかが異様に膨れます・・・。

| プリシラ | 2007/04/28 16:57 | URL |















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